El desafío que enfrentan los comedores de polen son el manejo de los granos de polen y el acceso a sus nutrientes, protegidos por una rígida capa (exina). Las características del aparato bucal de los coleópteros a la mastiación del polen incluye un maxilar alargado con una variada forma de peines y pelos que funcionan como dispositivos de recogedores de polen. Las mandíbulas están particularmente adaptadas para la manipulación del polen. Consisten en una gran lacinia mobil, un lóbulo y una postmola que juntos amasan el polen. Las lacinias móbiles y la postmola funcionan como una estructura para el transporte de polen y néctar (especialmente en los Cetoniinae). Los granos de polen son transportados a la boca por movimiento coordinados de las piezas bucales (Fuchs, 1974).