El turismo en la República de Cuba se ha convertido en los últimos años, en una alternativa para alcanzar la diversificación y el crecimiento de la economía, utilizando sus amplias posibilidades en cuanto a recursos naturales y culturales, que favorecen el modelo de sol y playa, modalidad imperante, al igual que en el resto de las Islas del Caribe. Ante esta situación nacional, el problema a resolver consiste en diversificar el producto turístico nacional, mediante otras ofertas complementarias, como es el caso del turismo rural. El objetivo principal de este trabajo es establecer un conjunto de aportaciones de carácter metodológico, que puedan ser utilizado como un instrumento de apoyo y valoración para la introducción de la citada modalidad, a través de un análisis desde el punto de vista de la demanda. La investigación se desarrolla en cinco capítulos, en la misma se aplican diferentes técnicas estadísticas que aportan criterios de selección y comparación probabilísticos válidos, encuestas a clientes internacionales, entrevistas a especialistas y familias campesinas, elaboración de la matriz DAFO; así como la técnica de generación de ideas.