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Sanidade de Graos de Amendoim na Zambezia-Mozambique

Sanidade de Graos de Amendoim na Zambezia-Mozambique

Graos Amendoim, ungos de campo e armazenamento, Aspergillus flavus, Aflatoxinas na Zambezia-Mozambique

Editorial Academica Espanola ( 2019-01-03 )

€ 39,90

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A pesquisa teve como objectivo principal avaliar os níveis de aflatoxinas produzidas por fungos nos grãos de Amendoim comercializados nos mercados das cidades de Quelimane e Mocuba, com intuito de ter-se informação da real situação fitossanitária dos grãos de amendoim. Cem (100) amostras colectadas em dez (10) mercados das duas cidades armazenadas e comercializadas por produtores do sector familiar resultante da campanha 2017/2018, foram analisadas ao nível de infecção fúngicas e contaminação por aflatoxinas, bem como o teor de humidade das amostras. Da análise de infecção fúngica, pelo método de câmara húmida com congelamento, foram identificados fungos do campo e do armazém. Dos fungos do campo Fusarium moniliforme foi o que apresentou maior infecção nas duas cidades (34.08% -Mocuba e 47.20% -Quelimane), enquanto das espécies do armazém, destacou-se Aspergillus flavus, à responsável por produzir aflatoxinas (24.24% -Mocuba e 33.32% -Quelimane).

Book Details:

ISBN-13:

978-613-9-22540-8

ISBN-10:

613922540X

EAN:

9786139225408

Book language:

Português

By (author) :

Dade Joao Rebocho

Number of pages:

68

Published on:

2019-01-03

Category:

Agriculture, horticulture, forestry, fishery, nutrition