Este libro está encaminado a la difusión del uso de la Anguililla del Vinagre (Turbatrix aceti) como alimento vivo para larvas de especies acuáticas de interés productivo. Está dirigido a pequeños productores, artesanales o acuaristas que deseen implementar alternativas de alimentación o suplementación para sus larvas de peces, a través de la recopilación de información básica de la especie y la experiencia de producción realizada en el Laboratorio de Ictiología de Peces Ornamentales de la Universidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá mediante la estandarización de protocolos de producción y recolección.