Uno de los grandes problemas en la Provincia de Tucumán de la República Argentina es la contaminación de las aguas debido a los desechos de la industria azucarera, lo cual ha llevado a un intento de la remediación de las mismas. El contaminante más usual es un residuo denominado vinaza. En el presente texto se abordará el análisis de los componentes presentes en dicho residuo, así como también diversos ensayos para la remoción de muchos de ellos, a modo de minimizar los contaminantes residuales al menor costo posible. En la primera parte se desarrolla una introducción que consta de la enumeración de las diferentes problemáticas en relación a la contaminación acuática. A continuación, se abordará una fundamentación teórica del método elegido para realizar los diferentes ensayos para la remoción de los contaminantes: en este caso concreto, la adsorción. Luego se realizará una descripción de las técnicas experimentales de análisis, así como también los diferentes ensayos de adsorción y por último los resultados y conclusiones.