La presente investigación tuvo como objetivo analizar la gestión de inventario en las empresas distribuidoras de materia prima del sector panadero en el estado Zulia. El análisis de variable está fundamentado en los criterios de autores tales como La Calle (2013), Escudero (2013), Cuatrecasas (2012), Heizer y Render (2008), Müller (2005), Ballou (2004), entre otros. Por su alcance, se realizó una investigación descriptiva, con un diseño no experimental, de campo y de tipo transeccional. La población de estudio estuvo conformada por sujetos entre gerentes y supervisores a los las cuales se les aplicó la técnica de la encuesta, utilizando un instrumento de frecuencia bajo la escala de Likert. La validez se realizó a través del juicio de un grupo de expertos, especialistas en gestión de inventario y en metodología, quienes lo evaluaron y determinaron si cada ítem tenía pertinencia con los objetivos de la investigación.