Durante el año de experiencia, estudio y trabajo que pasé en París, me percaté de similitudes y diferencias en la gastronomía y, sobre todo, en los hábitos de consumo de bebidas alcohólicas entre Francia y México. Esto me llevó a realizar la siguiente investigación, que aborda el tema incluyendo algunos aspectos históricos, culturales y sociales de las bebidas en ambas culturas.El objetivo de la investigación es conocer y entender el tipo de experiencias que busca el mercado parisino, para así promover dentro del mercado francés la cultura y consumo de bebidas e ingredientes mexicanos.Este texto se escribió originalmente en Francés