El Aceite Esencial de Limón (AEL) proveniente del flavedo de la piel del fruto del cual recibe su nombre, tiene una composición variada, rica en terpenos, aldehídos y diferentes compuestos aromáticos. El AEL resulta tóxico para muchas especies de microorganismos, por lo que si se extrae de manera ineficiente durante la industrialización del limón o se produce una fuga accidental del mismo hacia la línea del efluente, podría suponer un serio compromiso para el funcionamiento normal de los reactores anaeróbicos utilizados como sistemas de tratamientos biológicos para disminuir la elevada carga orgánica que presentan los efluentes de esta naturaleza. Es por esto que resulta de especial interés conocer cuál es la sensibilidad de las bacterias metanogénicas, al ser expuestas a concentraciones crecientes de AEL, ya que las mismas son cruciales para una óptima degradación de la materia orgánica.