El mejoramiento de la salud humana es un importante argumento que involucra a profesionales y hombres de ciencia en una intensa labor diaria para así poder lograr novedosos avances científicos. Las constantes búsquedas de efectivos medios y formas de tratamiento para enfrentar las diferentes enfermedades constituyen una importante necesidad a resolver en la actualidad. La Diabetes Mellitus y la Obesidad se han convertido en los últimos años en un verdadero desafío a la calidad y expectativa de vida de la población mundial, con un incremento considerable en incidencia y prevalencia en los países desarrollados y en vías de desarrollo.