El nuevo modelo alimenticio desea un tratamiento alimenticio diferenciado debido a su obesidad. Se trata de una serie de platos que bien se puede preparar debido a las características de los cereales y bayas que contiene la ciudad en su nomenclatura de ingesta de alimentos como es la cebada y el uso de la toronja como cítrico, el consumo de uvas, mora y fresas con bajo poder en hidratos de carbono y presencia de azufre dentro de su estructura. Guayaquil tiene además al alcance de los pescados, pero al freír se capta mucha grasa y con ello se asimila tejido adiposo que se evita balanceando los alimentos.