El manual busca medir la aplicabilidad de la bioseguridad y de las buenas prácticas ambientales en la granja porcicola para buscar así indicadores basados en los animales y su ambiente; y a través del manual de bioseguridad y manejo se implementa una metodología basada en cambios para que permitieran hacer un análisis de las condiciones estructurales de los corrales, comederos y de la calidad de agua para mejorar el bienestar animal por parte del personal operativo.