La sustentabilidad debe ser entendida como un proceso endógeno de identificación, reconocimiento, utilización y potenciación de los recursos locales que garantice el equilibrio de los sistemas ambientales para las actuales y futuras generaciones. La Educación Superior, al ser un escenario de aprendizaje que promueve a la par de la formación profesional, la investigación científica y la extensión universitaria, deviene en vanguardia para la gestión del cambio deseado mediante la propuesta de soluciones y alternativas que favorezcan el desarrollo socioeconómico y humano con alto sentido crítico, dialógico e integrador, pero fundamentalmente, con un alto grado de respeto y cuidado por el ambiente. Los artículos que se ponen a disposición del lector en el presente texto, constituyen las memorias escritas de una parte de esa labor realizada en universidades e instituciones de este tipo en todo el orbe. Los mismos formaron parte del III Seminario científico internacional de cooperación universitaria para el desarrollo sostenible, que tuvo lugar en la Universidad Técnica de Cotopaxi del 22 al 24 de noviembre de 2017, y que contó con un total de 231 delegados e invitados de siete países.