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Variación Microbiológica de la Yerba mate en etapas de su elaboración
Desarrollo microbiano en la Yerba mate
Editorial Academica Espanola ( 13.07.2012 )
€ 39,00
La producción de la yerba mate representa una importante actividad en la economía de la provincia de Misiones (Argentina) y por eso decidí determinar el perfil microbiológico para conocer las variaciones y/o modificaciones de la yerba mate durante su procesamiento, en una primera etapa desde la cosecha hasta la obtención de la yerba canchada y en una segunda etapa, durante el período de estacionamiento.
Detalles de libro: |
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ISBN-13: |
978-3-659-02959-2 |
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ISBN-10: |
3659029599 |
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EAN: |
9783659029592 |
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Idioma del libro: |
Español |
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Por (autor): |
Armando Luis Cañete |
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Número de páginas: |
132 |
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Publicado en: |
13.07.2012 |
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Categoría: |
Microbiología |
The Publisher
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