El presente trabajo desarrolla el diseño y la construcción de una máquina dosificadora y empacadora de snacks para una línea de producción. Esta dispuesto de siete capítulos. El primero se enfoca en aspectos generales como objetivos, justificación, alcance y área de influencia del proyecto. El segundo capítulo presenta un estudio de los sistemas de empacado donde se especifica la clasificación de cada uno de ellos así como el tipo de control usado para gobernarlos. El tercer capítulo define los requisitos y restricciones de la máquina para su posterior diseño y construcción. En el cuarto capítulo se diseña cada uno de los sistemas mecánicos, eléctricos, electrónicos, neumáticos y de control que componen la máquina empacadora, dimensionando y simulando el comportamiento de cada una de las piezas. El capítulo cinco muestra los procesos de fabricación para la construcción y ensamblaje de la empacadora junto con los protocolos a seguir para las pruebas de funcionamiento. Los costos directos, indirectos y globales del proyecto son evidenciados en el capítulo seis. Finalmente el capítulo siete corresponde a las conclusiones y recomendaciones del presente trabajo.