Los residuos de cosecha dificultan la implementación de prácticas agrícolas en el cultivo de caña de azúcar. Por este motivo, estos residuos comúnmente se queman. Dicha quema impacta negativamente sobre el agroecosistema cañero y el medioambiente, siendo necesaria la adopción de prácticas ecológicamente más sustentables que permitan eliminarlos. Una alternativa es la adición de sustratos que aceleren su biodegradación mediante el estímulo de las poblaciones microbianas celulolíticas nativas del suelo cañero. En este trabajo se investigó el efecto de la adición de melaza sobre la evolución de la flora celulolítica del suelo cañero y la mineralización del residuo de cosecha de caña de azúcar. Los resultados obtenidos sugieren que la aplicación de melaza a campo permitiría reducir la permanencia de los residuos de cosecha de caña de azúcar en el suelo con efectos positivos en la fertilidad del medio edáfico.