Este documento presenta la propuesta de rediseño de un proceso de producción de gorras en una pequeña empresa ubicada en Santiago de Cali, cuya situación actual se evaluará para encontrar las principales causas de los problemas de calidad generados por muchos trabajos y productos defectuosos. Para desarrollar el proyecto, se realizó un diagnóstico de la situación actual a través de un estudio de los métodos y tiempos. Para determinar la causa original del problema se utilizaron principalmente herramientas de calidad; Una vez que se obtuvieron todos los datos, se analizaron para encontrar una manera de construir el nuevo proceso de rediseño, teniendo en cuenta los factores estudiados. El nuevo proceso contiene una redistribución de la fábrica, un balanceo de líneas que propone cambios en el número de trabajadores y la secuencia de la misma, dispositivos de Poka-Yokes que resuelven los errores cometidos por las operaciones identificadas. La viabilidad y el impacto se verificaron utilizando un modelo de simulación y KPI (Key Performance Indicators).